madarar daɗaɗɗen madara ita ce "madara wadda aka ɗan daɗe da zaƙi da sukari." Ruwa ne mai kauri, mai kauri wanda aka fi amfani da shi azaman sinadari wajen yin burodi da dafa abinci. Hanyar yin madara mai laushi ya haɗa da cire yawancin ruwa daga madara na yau da kullum, wanda ya haifar da dandano mai ban sha'awa da dan kadan. Bugu da ƙari na sukari yana taimakawa wajen adana madara da kuma tsawaita rayuwarsa. Ana iya amfani da madarar daɗaɗɗen madara a madadin madara na yau da kullun a cikin girke-girke waɗanda ke buƙatar ɗimbin ɗimbin yawa, ƙarin dandano.